学习内容
蛋糕类：黑森林蛋糕、德国乳酪、鲜奶油妙芙、天使蜜豆蛋糕、瓦那蛋糕、虎皮蛋糕、芒果椰丝蛋糕等约42种品种。
饼干类：布列塔皮酥饼、杏仁巧克力香片、柠檬曲奇、燕麦曲奇、意大利饼干、布列塔皮酥饼等约26种。
面包类：法式小球、法式蒜香餐包、法式长棍、全麦法包、丹麦类面包、酥皮类面包等约42种品种。
慕斯、冷冻甜点类：芒果西米布丁、意大利奶冻、冻酸奶舒芙厘、鲜果果冻等约18种品种。
马卡龙系列类：各种口味，色彩系。
塔、派、披萨类：阿尔萨斯苹果派、杏仁樱桃派等约15种品种。
巧克力配件类:转印花、弹簧等。
特色专业西点加强类：巧克力配件，糖片、巧克力画盘等。
韩式裱花类：奶油霜制作、玫瑰花、山茶花、千折花等约26种品种。
奶油裱花类：花边、心型胚、直胚、弧形胚、花卉等约17种品种。
其它类：馅心类、酥皮类、强化练习、技能训练等约60种品种。
