西安欧米奇西点西餐学院官网
  • 丹尼尔 / Daneel
    丹尼尔 / Daneel|西点、西餐高级讲师
    擅长领域:
    烘焙、甜品等制作研究和教学;各式西点、西餐的研发与制作,拥有丰富的酒店管理经验;
    擅长领域: 奶油裱花、法式甜点、巧克力、饼干的制作与研发
    从业资历(10年行业经验):
    Diggers Crossing Get away 酒店 2009-2016 烘焙师/助理主厨,家庭酒店(餐饮部厨房) 供应所有菜单以及自助餐的各式面包、法甜等西点;
    负责厨房采购每周的必需货品、工具以及原料;
    且负责承办组织年度音乐会等各种类型的庆典活动,如曾为200多人的某次活动准备甜点、餐点等;
    管理厨房员工,制定管理措施体系,保障厨房工作环境安全卫生

  • 刘宝/Bobby
    刘宝/Bobby|西点高级讲师
    职称:
    国家高级西式面点师
    擅长领域:
    法式甜点、慕斯蛋糕制作与研发
    从业资历(8年行业经验):
    2011年—2012年 西安丽苑大酒店 西餐西点部门负责人
    2013年—2014年 西安欧麦乐谷烘培店 西点主管
    2015年—2016年 陕西增能量西餐西点管理有限公司 西点烘焙主管
    2016年—2017年 西安某烘培体验馆 烘培主管
    2017年—2018年 泰阁食品有限公司 研发主管

  • 刘雨晨/SEAN韩式裱花讲师
    赵玲玲/Linna|西点高级讲师
    职称:
    国家中级西式面点技师
    擅长领域:
    法式甜点、慕斯蛋糕、裱花、翻糖制作及研发
    从业资历(10年行业经验):
    2009年—2010年 大连桃李食品有限公司 面包师
    2010年—2012年 西安安旗 西点师
    2012年—2014年 上海85℃ 西点区域主管
    2015年—2016年 上海某烘焙学校 翻糖讲师
    2016年—2018年 上海KrisTime公司 甜品研发主厨及培训师
  • 丹尼尔/Daneel西点烘焙、西餐讲师
    梁梦莹/Hanna|西点裱花高级讲师
    职称:
    国家高级西式面点师、韩国裱花协会高级教师
    擅长领域:
    韩式奶油霜裱花,韩式豆沙裱花、韩式自然系豆沙裱花
    从业资历(9年行业经验):
    2010年—2011年 香格里拉大酒店 裱花师
    2011年—2012年 喜来登大酒店 西饼房领班
    2012年—2017年 皇冠假日酒店 西饼房主管
    2017年—2018年 某艺术烘焙机构 韩式裱花高级讲师
    2018年 赴韩国ROSE、Batti等知名进修班深造,并取得韩式裱花协会认证高级教师资格证
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    • 严*林西安烘焙甜点专业9个月
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