西安欧米奇西点西餐学院官网
西餐料理专业
180个学习日(大于9个月)
西餐发展前景
随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西餐行业平均薪金高于其它行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能
课程亮点
  • 小班化教学 互动式实操
    小班化教学
    互动式实操
  • 指导教学 学不会免费再学
    实操教学
    告别传统桌椅板凳
  • 入学签订就业协议 合格学员推荐就业
    入学签订就业协议
    合格学员推荐就业
  • 一次性收费 学习过程中不收取任何费用
    一次性收费
    学习过程中不收取任何费用
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  • 教学作品
    用心做好每一道西餐,只为您最终的满意
    师资力量
    聚合行业翘楚,只为精益求精

    王超 Miller |西餐高级讲师

    擅长领域:
    意餐、法餐、西班牙餐、东南亚餐的制作与讲解
    从业资历:
    意餐 法餐 西班牙餐 东南亚餐的制作与讲解
    具有10年丰富的国际五星级酒店工作经验和西餐厅管理与运营经验
    2009年5月—2011年6月 杭州JW万豪酒店 西餐ADD厨师
    2011年6月—2013年1月 上海淳大万丽酒店 西餐扒房厨师
    2013年3月—2014年11月 西安威斯汀酒店 西厨高级主管
    2014年12月—2016年2月 jasmine西餐厅 西餐主厨
    2016年3月—2017年7月 西安盛美利亚酒店 西班牙厨房高级主管

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  • 苏宇 peter | 西餐高级讲师

    曾获陕西省烹饪技能大赛金奖。
    擅长领域:
    中式、法式、意式、美式、东南亚菜系制作与讲解

    从业资历:
    1994年从事厨师行业至今,20多年厨师经历。
    先后在西安建国饭店,北京香山饭店,北京京伦,西安诺富特酒店,三亚索菲特酒店
    西安临潼悦椿温泉酒店任职主厨,主要从事西餐菜品的制作和研发。
    多家五星酒店从业经验。

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  • 先进设备
    引进意大利品牌Mareno西餐教学设备
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  • 课程时间/课程内容
    课程时间/课程内容

    课程时间

    180个学习日(大于9个月)
    共学习300多个品种

     

    课程内容

    (1)基本功:刀工、胡萝卜丝、番茄丁、肉片等约15种
    (2)汤品制作技术:奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、芦笋汤等约45种
    (3)沙司的制作技术:黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁、奶油蘑菇汁、等约44种
    (4)开胃菜制作技术:德式土豆色拉、西班牙海鲜色拉、黑胡椒金枪鱼色拉、泰式海鲜色拉等约50种
    (5)主菜制作技术:焗龙虾、西班牙海鲜饭、法式勃艮第烩牛肉、迷迭香烩牛膝等约110种
    (6)三明治制作:蛋煎火腿芝士三明治、奶油芝士三明治、萨拉米朝鲜蓟三明治等约25种
    (7)东南亚菜:海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面等约30种
    (8)其他类(批萨、小吃等):法式牛肉清汤、越南春卷、西班牙海鲜色拉、美式卡真鸡翅等约70种

    就业/创业保障

    针对就业人员:

    入学签订就业协议
    合格学员推荐就业
    优质学员推荐至优质酒店

    我想就业>>

    针对创业人员:

    提供专业的创业营销课程
    运营技巧和成本控制
    店铺的选址、装修以及原材料、
    设备采购的经验分享

    我想创业>>
    在线报名
    同学们,成长很涩,没关系,
    西安欧米奇一直都在,我们是你最坚强的后盾,
    让我们一起克服成长的苦涩,一起走向更美好的人生!
         
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