很多朋友创业的心里很矛盾，既有创业单干的J情,同时又有担心失败后悲惨的命运。
所以很多朋友思考了很长时间,最后还是决定等等再看,一月过了一月,一年过了又一年,
岁月流逝,光阴不再,沉浸在打工的生涯中难以自拔,年华逝去,
身上的经济枷锁日益沉重，无力再搏,最后只好认命,打工一辈子。

“思路决定出路”

欧米奇西餐9个月班陈瑶同学，从进入欧米奇，开始学习西餐之前
就明确了自己的思路，开一家属于自己的西餐店！

以下是采访视频的文字部分

1.怎么想到开西餐厅的？

以前上班比较按部就班，没有什么意思。现在孩子也大了，时间会比较充裕。
然后我本身对西餐也比较感兴趣，想开一个这样的环境比较好的西餐厅，
于是就去西安欧米奇学习西餐，回来以后就开了这样一家店。

2.在欧米奇学到的东西足够你创业吗？

当时是在网上看到了西安欧米奇西点西餐学校，后来去学校参观了以后，
也觉得西安欧米奇就是合适自己的培训学校，在欧米奇有很多东西都是自己想学的，
也是自己想要的。西餐有快餐形式，也有中西结合的餐饮，王老师的教学很专业，
我觉得无论从各个方面来讲都是西安欧米奇都很不错，已经足够我去开这样一家西餐厅了。

3.创业的资金规模如何？

在学习之前我规划了大概十几万到20万的投资，最终开店也差不多就用了20万左右，开了这样一家西餐厅。

4.创业时遇到了什么样的困难？如何克服？

主要是装修方面，我觉得在装修上最好还是要请专业的公司，而且自己要不停的去看去盯，
不能放给装修公司让他自己去做自己不管不顾。另外在开店之前一定要做好资金规划；

就是装修的规模是什么样子，规划了20万就按照20万的标准去装修。

最后橱窗的布置方面向置物台一定要规划好，要不然以后随着东西越来越多，可能会比较乱。

5.创业的过程中积累了哪些经验？

一开始也没有开餐厅这方面经验，会觉得很累，甚至会觉得开不下去。但是后来慢慢捋顺了，
就发现一切都好了，所以还是要坚持下去。另外前期如果把开店的时间以及准备的时间
都计划好的话就会轻松一点。人员方面的话，一开始的话不要有太多的人员，
等到店生意好起来以后再去多招募更多员工，前期招募员工过多的话，资金压力就会比较大。

6.写在最后

最后，陈瑶同学欢迎大家来到山西省河津市，来到她的西餐厅；参观、学习、探讨。她和她的猫猫在店里恭候大家的到来哦~